Siapa yang tidak suka dengan menu sayur asem? Menu yang segar dan lezat ini kerap menjadi pilihan favorit bagi banyak orang. Namun, terkadang kita kesulitan untuk membuat sayur asem ala rumahan yang praktis. Nah, kali ini kita akan membahas cara memasak sayur asem ala rumahan yang praktis.
Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti kacang panjang, jagung manis, labu siam, dan terong. Sayur asem juga biasanya ditambahkan dengan bumbu khas seperti asam jawa, gula merah, garam, dan daun salam.
Menurut ahli kuliner, cara memasak sayur asem yang enak adalah dengan memasak bumbu-bumbu terlebih dahulu hingga harum. Kemudian tambahkan air dan biarkan mendidih sebentar sebelum memasukkan sayuran. “Proses memasak bumbu terlebih dahulu akan membuat rasa sayur asem menjadi lebih kaya dan lezat,” ujar Chef Arief.
Setelah itu, masukkan sayuran yang telah dipotong-potong ke dalam kuah sayur asem. Biarkan sayuran matang sempurna namun tetap renyah. Jangan lupa untuk mengecek rasa sayur asem sebelum disajikan. Tambahkan garam atau gula sesuai selera.
“Sayur asem adalah salah satu menu tradisional Indonesia yang kaya akan kandungan nutrisi. Selain enak, sayur asem juga baik untuk kesehatan karena mengandung banyak serat dan vitamin,” ujar ahli gizi, Dr. Maya.
Dengan mengikuti cara memasak sayur asem ala rumahan yang praktis ini, Anda dapat menikmati hidangan yang lezat dan sehat tanpa harus repot. Selamat mencoba!