Sayuran kol merupakan salah satu jenis sayuran yang cukup populer di Indonesia. Tidak hanya enak, sayuran kol juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh. Namun, banyak orang yang masih merasa kesulitan dalam memasak sayur kol yang praktis dan mudah. Nah, kali ini kita akan membahas cara memasak sayur kol yang mudah dan praktis.
Menurut chef terkenal, Chef Jamie Oliver, “Sayur kol sebenarnya sangat mudah untuk dimasak, asalkan kita tahu caranya. Yang terpenting adalah jangan terlalu lama memasaknya, agar tetap crunchy dan kaya akan nutrisi.”
Langkah pertama dalam memasak sayur kol adalah membersihkannya dengan baik. Pastikan sayur kol sudah dicuci bersih sebelum dimasak. Setelah itu, potong sayur kol sesuai selera. Jika ingin lebih praktis, Anda juga bisa membeli sayur kol yang sudah dipotong di supermarket.
Setelah sayur kol siap, panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu tambahkan sayur kol. Masak sayur kol dengan api sedang, jangan terlalu lama agar tetap renyah.
Untuk memberi rasa pada sayur kol, Anda bisa menambahkan sedikit garam, lada, dan kaldu bubuk. Namun, jangan terlalu banyak menambahkan bumbu agar rasa alami sayur kol tetap terjaga.
“Sayur kol memang mudah dan praktis untuk dimasak, asalkan kita tahu caranya. Jangan terlalu ribet dalam memberi bumbu, biarkan rasa asli sayur kol yang menonjol,” ujar ahli gizi, Dr. Andi Susilo.
Setelah sayur kol matang, sajikan hangat sebagai pelengkap makanan Anda. Sayur kol yang dimasak dengan cara yang benar akan tetap renyah dan segar, serta tetap kaya akan nutrisi.
Jadi, itulah cara memasak sayur kol yang mudah dan praktis. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati sayur kol yang lezat dan sehat kapan pun Anda inginkan. Selamat mencoba!