Cara Mencuci dan Membersihkan Sayuran Segar Pasar dengan Benar
Halo, Sahabat Sehat! Siapa di sini yang suka belanja sayuran segar di pasar? Pasti banyak ya, karena memang sayuran segar dari pasar memiliki kualitas yang bagus dan tentunya lebih sehat. Namun, tahukah kamu bahwa cara mencuci dan membersihkan sayuran segar dari pasar sangat penting untuk menjaga kesehatan kita?
Menurut ahli gizi, Dr. Lisa Gunawan, cara mencuci sayuran segar sebelum mengonsumsinya sangat penting untuk menghindari risiko terkena penyakit akibat kuman dan pestisida yang masih menempel. “Membersihkan sayuran segar dengan benar dapat mengurangi risiko terkena penyakit seperti diare, keracunan makanan, dan bahkan kanker,” ungkap Dr. Lisa.
Lalu, bagaimana cara yang benar untuk mencuci dan membersihkan sayuran segar yang kita beli di pasar? Pertama-tama, pastikan kita mencuci tangan dengan sabun sebelum memegang sayuran. Kemudian, rendam sayuran dalam air bersih selama beberapa menit untuk menghilangkan kotoran yang menempel.
Selanjutnya, gunakan sikat lembut untuk membersihkan sayuran yang memiliki kulit keras seperti wortel dan kentang. Jangan lupa juga untuk memisahkan daun sayuran satu per satu dan membersihkannya dengan hati-hati. Terakhir, bilas sayuran dengan air mengalir untuk menghilangkan sisa kotoran dan pestisida yang mungkin masih menempel.
Menurut Pakar Kesehatan Masyarakat, Dr. Budi Santoso, cara mencuci dan membersihkan sayuran segar dengan benar juga bisa membantu menjaga kualitas nutrisi yang terkandung di dalamnya. “Dengan membersihkan sayuran secara benar, nutrisi yang terkandung di dalamnya akan tetap terjaga dan tidak hilang akibat proses pencucian yang salah,” ujar Dr. Budi.
Jadi, mulai sekarang, jangan anggap remeh cara mencuci dan membersihkan sayuran segar yang kita beli di pasar ya, Sahabat Sehat! Selalu ingat untuk menjaga kesehatan diri dan keluarga dengan mengonsumsi sayuran yang bersih dan sehat. Semoga informasi ini bermanfaat untuk kita semua. Terima kasih.