Siapa yang tidak suka makan sayur sawi? Sayur sawi memang salah satu sayuran yang banyak digemari karena rasanya yang enak dan kandungan nutrisinya yang tinggi. Tapi, seringkali kita bingung bagaimana cara memasak sayur sawi yang enak dan sehat, bukan?
Ternyata, memasak sayur sawi tidaklah sulit. Ada beberapa cara mudah yang bisa kita lakukan untuk mendapatkan hasil masakan yang lezat dan bergizi. Salah satunya adalah dengan memasak sayur sawi dengan cara direbus. Menurut ahli gizi, proses merebus sayur sawi dapat mempertahankan kandungan nutrisinya yang tinggi.
Menurut Chef Anisa, “Memasak sayur sawi sebaiknya jangan terlalu lama agar teksturnya tetap renyah dan kandungan nutrisinya tidak hilang. Selain itu, tambahkan sedikit garam dan merica untuk menambah cita rasa sayur sawi yang enak.”
Selain direbus, kita juga bisa mencoba mengolah sayur sawi dengan cara ditumis. Menurut Chef Rudi, “Tumis sayur sawi dengan bawang putih dan sedikit minyak zaitun bisa menambah aroma dan rasa yang lezat. Tapi, jangan terlalu banyak menggunakan minyak agar masakan tetap sehat.”
Tidak hanya itu, kita juga bisa mengkreasikan sayur sawi dengan tambahan bahan lain seperti jamur, wortel, atau tahu. Menurut nutrisiawan Dr. Fitri, “Menambahkan bahan lain pada sayur sawi bisa membuat masakan lebih beragam dan bergizi. Pastikan untuk tidak menambahkan bahan-bahan yang mengandung banyak lemak jenuh agar tetap sehat.”
Jadi, dengan cara-cara mudah tersebut, kita bisa memasak sayur sawi yang enak dan sehat di rumah. Jangan lupa untuk selalu memilih sayur sawi yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil masakan yang terbaik. Selamat mencoba!