Saat berbelanja sayur di pasar tradisional, tentu kita ingin memilih yang terbaik untuk keluarga kita, bukan? Namun, terkadang banyaknya pilihan membuat kita bingung untuk memilih sayur yang baik dan segar. Nah, kali ini saya akan berbagi tips cara praktis memilih sayur pilih yang baik di pasar tradisional.
Pertama-tama, ketika memilih sayur, pastikan untuk memperhatikan tampilannya. Sayur yang baik biasanya memiliki warna yang cerah dan segar. Menurut Pakar Gizi, dr. Wahyudi Kurniawan, SpGK, “Sayur yang warnanya kusam atau layu bisa jadi sudah tidak segar lagi dan kandungan nutrisinya pun sudah berkurang.”
Selain itu, perhatikan juga tekstur sayur tersebut. Sentuh dan rasakan apakah teksturnya masih renyah atau sudah lembek. Menurut ahli pertanian, Bapak Suryo, “Tekstur yang lembek menandakan sayur tersebut sudah mulai tidak segar lagi dan bisa cepat busuk.”
Selanjutnya, perhatikan juga aroma dari sayur tersebut. Sayur yang baik seharusnya memiliki aroma segar dan alami. Jika tercium aroma yang tidak sedap, sebaiknya hindari membeli sayur tersebut. Menurut ahli kesehatan, dr. Susi Susanti, “Aroma tidak sedap bisa menjadi tanda bahwa sayur tersebut sudah mengalami proses pembusukan.”
Selain itu, pastikan juga untuk memilih sayur yang bebas dari pestisida dan bahan kimia berbahaya. Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), “Pestisida dan bahan kimia berbahaya pada sayur dapat membahayakan kesehatan tubuh jika dikonsumsi dalam jangka panjang.”
Terakhir, jangan lupa untuk selalu mencuci sayur dengan bersih sebelum mengolahnya. Menurut Departemen Kesehatan, “Mencuci sayur dengan bersih dapat menghilangkan kotoran dan bakteri yang menempel pada sayur tersebut.”
Dengan cara praktis memilih sayur pilih yang baik di pasar tradisional, kita dapat memberikan yang terbaik untuk kesehatan keluarga kita. Jadi, jangan ragu lagi untuk mempraktikkan tips di atas saat berbelanja sayur, ya! Semoga bermanfaat.