Apakah Anda sering kesulitan dalam memilih sayuran segar di pasar tradisional? Ternyata, ada beberapa rahasia yang bisa membantu Anda agar tidak salah pilih saat berbelanja sayuran di pasar.
Menurut pakar gizi, Dr. Maria Endah Hapsari, “Penting bagi kita untuk memilih sayuran segar karena kandungan nutrisinya lebih tinggi daripada sayuran yang sudah layu. Sayuran segar juga memiliki rasa yang lebih enak dan tekstur yang lebih renyah.”
Salah satu rahasia untuk membeli sayuran segar di pasar tradisional adalah dengan memperhatikan warna dan tekstur sayuran tersebut. Sayuran yang segar biasanya memiliki warna yang cerah dan kulit yang kenyal. Pastikan juga tidak ada bagian yang layu atau berbintik hitam pada sayuran yang Anda pilih.
Selain itu, jangan ragu untuk bertanya kepada pedagang tentang asal usul sayuran yang dijual. Menurut pedagang sayur di Pasar Minggu, Jakarta, “Kami selalu memberitahu pelanggan tentang cara menanam dan menyimpan sayuran agar tetap segar. Jadi, jangan malu untuk bertanya kepada kami.”
Dr. Maria juga menyarankan untuk membeli sayuran pada pagi hari karena sayuran yang baru dipetik biasanya lebih segar daripada yang sudah lama disimpan. “Pilihlah sayuran yang masih berair dan tidak layu. Hindari juga sayuran yang sudah terlalu besar atau terlalu kecil karena biasanya kurang segar,” tambahnya.
Jadi, jangan lupa menerapkan rahasia membeli sayuran segar di pasar tradisional agar Anda bisa mendapatkan sayuran yang berkualitas tinggi dan menyehatkan. Selamat berbelanja!