Apakah Anda sering kali bingung ketika memilih sayur di pasar? Rasanya hampir semua sayur terlihat segar saat pertama kali kita beli, namun tidak jarang beberapa hari kemudian sayur tersebut sudah layu dan tidak enak untuk dimakan. Nah, inilah rahasia memilih sayur yang tahan lama dan tetap segar!
Menurut para ahli, salah satu kunci utama agar sayur bisa bertahan lama adalah dengan memilih sayur yang masih segar dan berkualitas tinggi sejak awal. Dr. John Smith, seorang ahli gizi, menyarankan agar kita memperhatikan beberapa hal saat memilih sayur di pasar. Pertama, pastikan sayur tersebut tidak layu atau sudah mulai busuk. Kedua, pilih sayur yang memiliki warna yang cerah dan tekstur yang kencang.
Selain itu, penting juga untuk memperhatikan cara menyimpan sayur yang benar. Dr. Lisa Wong, seorang pakar hortikultura, menyarankan agar sayur disimpan di tempat yang sejuk dan kering, serta jauh dari sinar matahari langsung. “Sayur seperti daun hijau sebaiknya disimpan di dalam kulkas dan jangan lupa untuk membersihkannya terlebih dahulu sebelum disimpan,” tambahnya.
Menurut beberapa pedagang sayur di pasar tradisional, ada beberapa trik sederhana yang bisa dilakukan untuk mengetahui apakah sayur tersebut masih segar atau tidak. Salah satunya adalah dengan mencium baunya. “Sayur yang masih segar biasanya memiliki aroma yang segar dan alami, sedangkan sayur yang sudah tidak segar akan tercium bau yang tidak sedap,” ujar Pak Joko, seorang pedagang sayur.
Jadi, mulai sekarang, jangan lagi bingung saat memilih sayur di pasar. Dengan mengetahui rahasia memilih sayur yang tahan lama dan tetap segar, kita bisa lebih mudah dalam memilih sayur yang berkualitas tinggi dan tentunya lebih sehat untuk dikonsumsi. Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda dalam memilih sayur yang terbaik untuk keluarga tercinta.