Siapa yang tidak suka makan sayur segar? Sayuran memang merupakan bagian penting dari pola makan sehat kita. Resep sayur segar yang menggugah selera dan menyehatkan pastinya akan membuat kita semakin semangat untuk mengonsumsi sayur setiap hari.
Menurut ahli gizi, Dr. Anita Wong, “Sayur segar mengandung banyak serat, vitamin, dan mineral yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Oleh karena itu, penting untuk menyertakan sayur dalam menu makanan sehari-hari.”
Salah satu resep sayur segar yang bisa menjadi pilihan adalah tumis brokoli dengan wortel. Brokoli mengandung senyawa antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan sel tubuh kita, sedangkan wortel kaya akan vitamin A yang bagus untuk kesehatan mata.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tumis brokoli dengan wortel ini cukup sederhana, yaitu brokoli segar, wortel, bawang putih, minyak zaitun, dan sedikit garam dan merica. Proses memasaknya pun cukup mudah, hanya dengan menumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan brokoli dan wortel yang sudah dipotong kecil-kecil, tambahkan sedikit air dan bumbui dengan garam dan merica. Tumis hingga sayur matang namun tetap renyah.
Dengan mengonsumsi sayur segar seperti tumis brokoli dengan wortel, kita dapat memastikan tubuh kita mendapatkan asupan nutrisi yang cukup. Selain itu, sayur segar juga dapat membantu menjaga berat badan dan memperbaiki sistem pencernaan kita.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep sayur segar yang menggugah selera dan menyehatkan ini di rumah. Yuk, mulai jaga pola makan sehat mulai dari sekarang!