Sayuran segar adalah salah satu kunci untuk menjaga kesehatan tubuh kita. Namun, seringkali kita bingung saat memilih sayuran yang benar-benar segar dan bagaimana cara menyimpannya agar tetap segar lebih lama. Oleh karena itu, berikut ini beberapa tips memilih dan menyimpan sayur aja yang segar.
Pertama-tama, saat memilih sayuran, pastikan untuk memilih yang masih segar dan tidak layu. Menurut ahli gizi dari American Heart Association, Dr. Sarah Johnson, “Sayuran yang segar memiliki tekstur yang kencang dan warna yang terang. Hindari memilih sayuran yang sudah mulai layu atau berwarna kusam.”
Kedua, perhatikan juga aroma dari sayuran tersebut. Menurut Chef Jamie Oliver, “Sayuran yang segar seharusnya memiliki aroma yang segar dan wangi. Hindari memilih sayuran yang memiliki aroma yang tidak sedap atau busuk.”
Selain memilih sayuran yang segar, cara menyimpannya juga sangat penting agar tetap segar lebih lama. Salah satu tips yang bisa dilakukan adalah dengan menyimpan sayuran dalam kulkas. Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, sayuran sebaiknya disimpan dalam kulkas pada suhu yang dingin namun tidak terlalu dingin.
Selain itu, hindari juga menyimpan sayuran bersama dengan buah-buahan, karena buah-buahan dapat mempercepat proses pematangan sayuran. Menurut The Spruce Eats, menyimpan sayuran bersama dengan buah-buahan seperti apel atau pisang dapat membuat sayuran cepat layu.
Dengan mengikuti tips memilih dan menyimpan sayur aja yang segar di atas, kita bisa tetap menikmati sayuran yang segar dan sehat setiap hari. Jadi, jangan ragu untuk memilih sayuran yang segar dan menyimpannya dengan benar agar kesehatan tubuh kita tetap terjaga. Semoga bermanfaat!