Anda pasti setuju bahwa makan sayuran segar merupakan salah satu kunci utama untuk memastikan tubuh tetap sehat dan bugar. Namun, bagaimana cara memilih dan menyimpan sayuran segar yang sehat dengan benar? Simak tipsnya di bawah ini!
1. Pilihlah sayuran segar yang memiliki warna yang cerah dan tekstur yang kencang. Menurut ahli gizi, Dr. Rani Lestari, sayuran yang memiliki warna cerah mengandung antioksidan yang tinggi, sehingga baik untuk kesehatan tubuh.
2. Perhatikan juga aroma dari sayuran tersebut. Sayuran segar seharusnya memiliki aroma yang segar dan alami, bukan bau anyir atau tengik. Menyimpan sayuran dengan aroma yang segar akan membuat masakan Anda menjadi lebih lezat.
3. Saat memilih sayuran, pastikan untuk memperhatikan bagian dalam sayuran. Misalnya, jika Anda membeli wortel, pastikan bagian dalamnya juga segar dan tidak layu. Menyimpan sayuran segar dengan bagian dalam yang baik akan membuatnya bertahan lebih lama.
4. Menyimpan sayuran segar yang sehat juga memerlukan pengetahuan tentang cara penyimpanan yang benar. Menurut Chef Yuda Bustara, sayuran seperti brokoli sebaiknya disimpan dalam kantong plastik di dalam kulkas untuk menjaga kelembapan dan kesegarannya.
5. Jangan lupa untuk selalu mencuci sayuran sebelum menyimpannya. Dr. Rani Lestari menekankan pentingnya mencuci sayuran dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan pestisida yang mungkin menempel. Dengan begitu, Anda dapat memastikan sayuran yang Anda konsumsi benar-benar sehat dan bebas dari zat berbahaya.
Dengan mengikuti tips memilih dan menyimpan sayuran segar yang sehat di atas, Anda dapat menikmati makanan yang lebih enak dan sehat setiap hari. Jadi, jangan ragu untuk mulai memperbaiki kebiasaan memilih dan menyimpan sayuran Anda mulai sekarang!