Anda pasti ingin memberikan yang terbaik bagi kesehatan keluarga Anda, bukan? Salah satu cara yang bisa Anda lakukan adalah dengan memilih dan menyimpan sayuran segar yang sehat dan bergizi. Tapi, bagaimana caranya agar sayuran yang kita beli tetap segar dan bergizi? Simak tips memilih dan menyimpan sayuran segar yang sehat dan bergizi berikut ini.
Pertama-tama, saat memilih sayuran, pastikan untuk memilih sayuran yang segar. Menurut ahli gizi, dr. Irma Hutabarat, M.Gizi, “Sayuran segar biasanya memiliki warna yang cerah, tekstur yang kencang, dan tidak layu.” Jadi, pastikan untuk memilih sayuran yang memiliki ciri-ciri tersebut agar Anda mendapatkan sayuran yang sehat dan bergizi.
Kedua, perhatikan cara menyimpan sayuran yang benar. Menurut Chef Vindex Tengker, “Sayuran sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan kering, seperti dalam kulkas dengan suhu yang tepat.” Hindari menyimpan sayuran bersama dengan buah-buahan yang mengeluarkan gas etilen, seperti pisang, karena gas tersebut dapat mempercepat proses penuaan sayuran.
Selain itu, ada beberapa tips tambahan yang bisa Anda lakukan untuk memilih dan menyimpan sayuran segar yang sehat dan bergizi. Pertama, cuci sayuran dengan benar sebelum menyimpannya agar kuman dan pestisida yang menempel dapat terbuang. Kedua, potong sayuran sesuai dengan kebutuhan sebelum disimpan agar sayuran tetap segar lebih lama.
Dengan menerapkan tips memilih dan menyimpan sayuran segar yang sehat dan bergizi di atas, Anda dapat memberikan asupan nutrisi yang baik bagi tubuh Anda dan keluarga. Jadi, jangan lupa untuk selalu memperhatikan kualitas sayuran yang Anda beli dan cara menyimpannya dengan benar. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda.