Siapa yang tidak suka sayur asem? Makanan khas Indonesia ini memang selalu menjadi favorit di setiap rumah. Namun, terkadang banyak orang yang merasa kesulitan untuk membuat sayur asem sendiri di rumah. Padahal sebenarnya, cara memasak sayur asem ala rumahan itu sangat mudah loh!
Menurut Chef Vindex Tengker, cara mudah memasak sayur asem ala rumahan adalah dengan menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas. “Pemilihan bahan yang tepat akan memberikan rasa yang lezat pada sayur asem yang Anda buat,” ujarnya.
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan bahan-bahan seperti kacang panjang, jagung manis, labu siam, tomat, daun melinjo, dan terong. “Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih sebelum dimasak,” tambah Chef Vindex.
Setelah itu, potong semua bahan sesuai selera dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya dan biarkan mendidih. “Jangan lupa tambahkan bumbu seperti garam, gula, dan asam jawa untuk memberikan rasa asam yang segar pada sayur asem Anda,” jelas Chef Vindex.
Diamkan sayur asem selama beberapa menit hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Setelah itu, sayur asem ala rumahan siap disajikan. “Anda juga bisa menambahkan irisan cabai rawit untuk memberikan sensasi pedas pada sayur asem Anda,” sarannya.
Menikmati sayur asem ala rumahan memang sangat mudah dan praktis. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati masakan tradisional Indonesia ini kapan pun Anda mau. Jadi, jangan ragu untuk mencoba memasak sayur asem sendiri di rumah ya! Selamat mencoba!