Sayur kol adalah salah satu jenis sayuran yang kaya akan khasiat untuk menjaga kesehatan jantung. Khasiat sayur kol tidak boleh dianggap remeh, karena sayuran ini mengandung berbagai nutrisi penting yang sangat baik untuk jantung kita.
Menurut Dr. Alice Lichtenstein, seorang ahli gizi dari Tufts University, sayur kol mengandung senyawa antioksidan yang bisa membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Senyawa antioksidan ini juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung koroner.
Selain itu, sayur kol juga kaya akan serat yang baik untuk kesehatan jantung. Menurut American Heart Association, serat dalam makanan seperti sayur kol dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah, yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung.
Tidak hanya itu, sayur kol juga mengandung vitamin K yang penting untuk kesehatan jantung. Menurut Dr. Andrew Weil, seorang dokter dan pakar kesehatan terkemuka, vitamin K dapat membantu mencegah pengerasan pembuluh darah dan mengurangi risiko terjadinya penyumbatan yang dapat menyebabkan serangan jantung.
Dengan mengonsumsi sayur kol secara teratur, kita dapat menjaga kesehatan jantung kita dan mengurangi risiko terkena penyakit jantung. Jadi, jangan ragu untuk menambahkan sayur kol ke dalam menu makanan sehari-hari kita. Semoga artikel ini bermanfaat dan selalu jaga kesehatan jantung kita dengan baik.