Dalam memilih sayuran untuk dikonsumsi, banyak orang cenderung bingung antara memilih sayuran segar pasar atau sayuran kemasan. Namun, ada alasan kuat mengapa sebaiknya Anda memilih sayuran segar pasar daripada sayuran kemasan. Mengapa harus memilih sayuran segar pasar? Mari kita bahas lebih lanjut.
Sayuran segar pasar memiliki kualitas yang lebih baik daripada sayuran kemasan. Menurut ahli gizi, Dr. Maya, “Sayuran segar pasar cenderung lebih segar dan memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan sayuran yang dikemas.” Hal ini karena sayuran segar pasar biasanya langsung dipetik dari tanah dan tidak melalui proses pengemasan yang bisa mengurangi kandungan nutrisinya.
Selain itu, sayuran segar pasar juga lebih beragam dan lebih segar. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Universitas Pertanian Bogor, sayuran segar pasar memiliki variasi nutrisi yang lebih lengkap daripada sayuran kemasan. Hal ini tentu sangat penting untuk kesehatan tubuh kita.
Selain itu, memilih sayuran segar pasar juga dapat mendukung petani lokal. Dengan membeli sayuran langsung dari pasar, Anda turut membantu para petani lokal untuk meningkatkan ekonomi mereka. Menurut Bapak Tono, seorang petani sayuran di Desa Cibogo, “Ketika masyarakat memilih membeli sayuran segar pasar, itu artinya mereka mendukung kami para petani lokal untuk terus bertahan dan mengembangkan usaha kami.”
Jadi, mengapa harus memilih sayuran segar pasar daripada sayuran kemasan? Karena sayuran segar pasar memiliki kualitas yang lebih baik, lebih segar, lebih beragam, dan dapat mendukung petani lokal. Jadi, mulailah memilih sayuran segar pasar untuk menjaga kesehatan tubuh Anda dan juga mendukung para petani lokal.