Resep Masakan Sayur Asem yang Lezat dan Segar memang tidak pernah gagal untuk menyegarkan lidah dan menambah selera makan. Siapa yang tidak suka dengan kuah asam segar dan sayuran yang renyah? Kali ini, kita akan berbagi resep masakan sayur asem yang lezat dan segar yang bisa kamu coba di rumah.
Sayur asem merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang memiliki rasa yang unik dan segar. Dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, jagung manis, terong, dan tomat, serta bumbu-bumbu yang khas seperti asam jawa dan daun salam, sayur asem memberikan sensasi yang berbeda di lidah kita.
Menurut Chef Vindex Tengker, sayur asem adalah salah satu masakan favoritnya karena kaya akan nilai gizi dan rasanya yang segar. “Sayur asem merupakan salah satu masakan sehat yang cocok untuk dinikmati sehari-hari. Selain itu, sayuran yang digunakan dalam masakan ini mengandung banyak serat dan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh,” ujarnya.
Berikut adalah resep masakan sayur asem yang lezat dan segar yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 200 gram kacang panjang, potong-potong
– 2 buah jagung manis, potong-potong
– 1 buah terong ungu, potong-potong
– 2 buah tomat, potong-potong
– 2 liter air
– 2 lembar daun salam
– 2 sendok makan asam jawa, larutkan dengan sedikit air
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Bawang merah goreng untuk taburan
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan daun salam.
2. Tambahkan kacang panjang, jagung manis, terong, dan tomat. Masak hingga sayuran matang.
3. Masukkan larutan asam jawa, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Tes rasa, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
5. Angkat dan sajikan sayur asem dengan taburan bawang merah goreng.
Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa menikmati sayur asem yang lezat dan segar di rumah. Jangan lupa untuk selalu menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas agar hasil masakanmu semakin nikmat.
Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan sayur asem yang lezat dan segar!