Sayur Asem, hidangan khas Indonesia yang wajib dicoba, memang tak pernah gagal untuk menggugah selera makan siapa pun. Seporsi sayur asem yang segar dan gurih selalu berhasil membuat lidah bergoyang dan hati senang.
Menurut Chef Vindex Tengker, sayur asem merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang paling populer. “Rasa segar dan asam dari sayur asem sangat cocok untuk menggugah selera makan. Tidak heran jika banyak orang Indonesia yang menyukai hidangan ini,” ujarnya.
Sayur asem memang memiliki rasa yang unik, karena kombinasi antara sayuran segar seperti kacang panjang, jagung manis, labu siam, dan terong dengan kuah asam yang dihasilkan dari campuran belimbing wuluh dan asam jawa. Tak lupa potongan tempe dan tahu yang menambah kenikmatan hidangan ini.
Menurut ahli gizi, sayur asem juga kaya akan kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. “Sayur asem mengandung banyak serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Konsumsi sayur asem secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh,” kata dr. Fitri, ahli gizi.
Tak heran jika sayur asem sering dijadikan pilihan hidangan sehari-hari di banyak rumah makan dan warung makan di Indonesia. “Sayur asem selalu menjadi menu yang laris di tempat saya. Banyak pelanggan yang selalu kembali untuk menikmati hidangan ini,” kata Ibu Siti, pemilik warung makan di Jakarta.
Jadi, jika Anda belum pernah mencoba sayur asem, segeralah mencicipi hidangan khas Indonesia yang satu ini. Rasakan sensasi segar dan gurih yang sulit untuk ditolak. Sayur asem, hidangan yang wajib dicoba!