Belanja sayuran segar yang berkualitas di pasar tradisional merupakan kegiatan yang sering dilakukan oleh banyak orang. Namun, tidak semua orang tahu bagaimana cara memilih sayuran yang benar agar tetap segar dan berkualitas. Oleh karena itu, kali ini kita akan memberikan beberapa tips belanja sayuran segar yang berkualitas di pasar tradisional.
Pertama-tama, pastikan untuk memilih sayuran yang masih segar dan tidak layu. Hal ini penting karena sayuran yang sudah layu cenderung kehilangan nutrisi dan rasanya tidak segar lagi. Menurut ahli gizi, Dr. Amanda Smith, “Sayuran segar mengandung lebih banyak vitamin dan mineral dibandingkan dengan sayuran yang sudah layu.”
Kedua, perhatikan warna dan tekstur sayuran. Sayuran yang berkualitas biasanya memiliki warna yang cerah dan tekstur yang kenyal. Menurut pakar pertanian, Budi Santoso, “Sayuran yang warnanya kusam atau teksturnya lembek kemungkinan sudah tidak segar lagi.”
Ketiga, jangan ragu untuk bertanya kepada pedagang tentang asal-usul sayuran yang dijual. Menurut pedagang sayuran di Pasar Minggu, Ibu Siti, “Kebanyakan sayuran yang dijual di pasar tradisional berasal dari petani lokal yang menggunakan metode bertani organik, sehingga kualitasnya terjamin.”
Keempat, hindari membeli sayuran yang sudah dipotong atau dikupas terlalu lama. Menurut Chef Tomy, “Sayuran yang sudah dipotong terlalu lama rentan terkontaminasi bakteri dan tidak lagi segar.”
Terakhir, jangan lupa untuk memeriksa kembali sayuran yang sudah dibeli sebelum dimasak. Buang bagian yang sudah tidak segar dan cuci bersih sebelum digunakan. Dengan mengikuti tips-tips di atas, diharapkan kita dapat selalu mendapatkan sayuran segar dan berkualitas di pasar tradisional. Selamat berbelanja!