Saat berbelanja sayuran di pasar, pastikan Anda memilih dan menyimpannya dengan benar agar tetap segar dan memiliki kualitas terbaik. Berikut adalah beberapa tips memilih dan menyimpan sayuran segar pasar dengan benar.
Pertama-tama, ketika memilih sayuran, pastikan untuk memilih yang segar dan berkualitas. Menurut ahli gizi, Dr. Anita Susila, “Sayuran segar memiliki warna yang cerah, tekstur yang kencang, dan tidak layu.” Oleh karena itu, pilihlah sayuran yang memiliki warna yang cerah dan tidak tampak layu.
Kedua, perhatikan juga pada tekstur sayuran. Sayuran yang kencang biasanya lebih segar dan memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi. Menurut pakar pertanian, Budi Santoso, “Tekstur sayuran yang kencang menandakan sayuran masih segar dan belum kehilangan kadar airnya.”
Selain itu, penting juga untuk memperhatikan aroma dari sayuran yang Anda beli. Sayuran segar biasanya memiliki aroma yang segar dan alami. Jadi, pastikan untuk memilih sayuran yang memiliki aroma yang segar dan tidak terlalu kuat.
Setelah membeli sayuran, pastikan untuk menyimpannya dengan benar agar tetap segar dan tahan lebih lama. Dr. Anita Susila menyarankan, “Sayuran seperti brokoli dan wortel sebaiknya disimpan dalam kantong plastik berpori di dalam kulkas untuk menjaga kelembaban dan kesegarannya.”
Selain itu, sayuran berdaun seperti selada sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup yang dilapisi dengan tisu basah untuk menjaga kelembaban dan kesegarannya. Hindari menyimpan sayuran bersama dengan buah-buahan, karena gas yang dikeluarkan oleh buah-buahan dapat mempercepat kerusakan sayuran.
Dengan mengikuti tips memilih dan menyimpan sayuran segar pasar dengan benar, Anda dapat menikmati sayuran dengan kualitas terbaik dan tetap sehat. Jadi, jangan ragu untuk menerapkan tips-tips tersebut saat berbelanja sayuran di pasar.