Memasak sayur sehat memang perlu dilakukan agar tubuh tetap sehat dan bugar. Namun, terkadang kesibukan sehari-hari membuat kita sulit untuk memasak sayur dengan cara yang sehat, praktis, dan mudah. Untuk itu, berikut ini adalah beberapa tips memasak sayur sehat yang praktis dan mudah yang bisa kamu coba.
Pertama, pastikan untuk memilih sayur yang segar dan berkualitas. Menurut ahli gizi, Dr. Susi Susilawati, “Sayur yang segar mengandung lebih banyak nutrisi dan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh.” Oleh karena itu, pastikan untuk memilih sayur yang masih segar dan tidak layu saat memasaknya.
Kedua, cobalah untuk memasak sayur dengan metode yang sehat, seperti merebus atau mengukus. Menurut Chef Farah Quinn, “Merebus atau mengukus sayur dapat mempertahankan nutrisi dan vitamin yang terkandung di dalamnya, sehingga lebih sehat untuk dikonsumsi.”
Ketiga, tambahkan bumbu-bumbu alami untuk menambah cita rasa pada sayur yang kamu masak. Misalnya, bawang putih, bawang merah, jahe, atau ketumbar. Menurut Chef Vindex Tengker, “Bumbu alami tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh.”
Keempat, jangan terlalu lama memasak sayur agar nutrisinya tetap terjaga. Dr. Rita Rahayu, seorang ahli gizi, menyarankan, “Hindari memasak sayur terlalu lama karena akan mengurangi kandungan nutrisi di dalamnya. Sebaiknya masak sayur hanya sampai matang saja.”
Kelima, jangan lupa untuk mencoba variasi sayur yang berbeda agar makanan sehatmu tidak monoton. Menurut ahli nutrisi, Dr. Andi Cahyadi, “Mengonsumsi berbagai jenis sayur dapat memberikan nutrisi yang beragam bagi tubuh, sehingga lebih sehat dan seimbang.”
Dengan menerapkan tips memasak sayur sehat yang praktis dan mudah di atas, kamu bisa tetap menjaga kesehatan tubuh tanpa harus repot dalam memasak. Jadi, mulailah sekarang untuk memasak sayur sehat dan nikmati manfaatnya untuk kesehatan tubuhmu. Selamat mencoba!