Mengapa sayuran segar pasar lebih baik daripada sayuran impor? Pertanyaan ini sering muncul di benak kita ketika memilih sayuran untuk dikonsumsi. Mayoritas orang cenderung memilih sayuran impor karena lebih mudah didapatkan dan terlihat lebih segar. Namun, tahukah Anda bahwa sebenarnya sayuran segar pasar jauh lebih baik untuk kesehatan kita?
Menurut ahli gizi, Dr. Sarah Rizkia, “Sayuran segar pasar memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi daripada sayuran impor. Hal ini disebabkan oleh proses pengiriman yang memakan waktu lama dan penggunaan bahan pengawet yang dapat menurunkan kualitas nutrisi sayuran impor.”
Selain itu, sayuran segar pasar juga lebih ramah lingkungan daripada sayuran impor. Hal ini dikarenakan sayuran segar pasar biasanya ditanam secara organik tanpa menggunakan pestisida dan bahan kimia berbahaya. Hal ini sejalan dengan pernyataan Pak Budi, seorang petani sayur organik di Jawa Barat, “Kami selalu mengutamakan kesehatan konsumen dan lingkungan dalam proses bercocok tanam sayuran.”
Dalam hal harga, sayuran segar pasar juga lebih terjangkau daripada sayuran impor. Menurut data dari Kementerian Pertanian, harga sayuran impor bisa mencapai dua hingga tiga kali lipat dari harga sayuran segar pasar. Hal ini tentu menjadi pertimbangan penting bagi masyarakat dalam memilih sayuran yang akan dikonsumsi sehari-hari.
Tak hanya dari segi kualitas nutrisi, ramah lingkungan, dan harga, sayuran segar pasar juga lebih mudah didapatkan dan lebih segar karena tidak melalui proses pengiriman yang lama. Hal ini dapat dipastikan oleh ibu rumah tangga, Ibu Ani, yang selalu memilih sayuran segar pasar untuk keluarganya.
Jadi, dari berbagai sudut pandang, jelaslah bahwa sayuran segar pasar jauh lebih baik daripada sayuran impor. Selain memberikan nutrisi yang lebih tinggi, lebih ramah lingkungan, dan lebih terjangkau, sayuran segar pasar juga lebih mudah didapatkan dan lebih segar. Jadi, jangan ragu lagi untuk memilih sayuran segar pasar sebagai pilihan konsumsi sehari-hari.